Вопрос

Ответ 

Кто имеет право на бесплатное питание?
  

Организовано питание учащихся согласно направлений Министерства образования, науки и молодёжи Республики Крым 

• все учащиеся школы-интернат получают 6-ти разовое питание

Как подать заявление на бесплатное питание?

Основанием является направление Министерства образования, науки и молодёжи Республики Крым

Каковы основания для прекращения

6-ти разового  питания?

Основанием для прекращения предоставления 6-ти разового  питания может послужить:

1. выбытие обучающегося из учреждения;
2. истечение срока действия направления Министерства образования,науки и молодёжи Республики Крым

Кто контролирует качество питания?

На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу Министерства образования, науки и молодёжи Республики Крым.

Группа может набираться из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления.

Данные группы могу осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

1. связаться с ответственным по организации питания в школе;
2. предоставить в школу справку, подтверждающую и описывающую диету;
3. написать заявление о предоставлении диетического питания;
4. техником технологом по  питания составляется меню для ребенка.

Перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых

Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности.
 •  Остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне.
 •  Плодоовощная продукция с признаками порчи.
 •  Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль.
 • Субпродукты, кроме печени, языка, сердца.
 •  Непотрошеная птица.
 •  Мясо диких животных.
 •  Яйца и мясо водоплавающих птиц.
 •  Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.
 • Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
 • Крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.
 • Любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления.
 • Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).
 • Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы.
 • Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки.
 • Простокваша-“самоквас”.
 • Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.
 • Квас.
 • Молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшие первичную обработку и пастеризацию.
 • Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.
 • Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку.
 • Жареные во фритюре пищевые продукты и изделия;
 • Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы.
 • Острые соусы, кетчупы, майонез, закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты.
 • Кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки, алкоголь.
 • Кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры.
 • Ядро абрикосовой косточки, арахис.
 • Газированные напитки.
 • Молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.
 • Жевательная резинка.
 • Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).
 • Карамель, в том числе леденцовая.
 • Закусочные консервы.
 • Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.
 • Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.
 • Окрошки и холодные супы.
 • Макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом.
 • Яичница-глазунья.
 • Паштеты и блинчики с мясом и с творогом.
 • Первые и вторые блюда из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления. 

Рекомендации Роспотребнадзора по питанию в школьных столовых

Роспотребнадзор представил список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых.
Информация содержится в обновленной редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях.
В документе ведомства подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него должны входить мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). При этом яйца, рыбу, творог, сыр, кисломолочные продукты рекомендуют включать в меню раз в 2-3 дня. Предусмотрено использование исключительно йодированной соли.
Также Роспотребнадзор рекомендует готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа.
Огурцы, помидоры, перцы, листовые овощи и зелень следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.